Scrambled eggs with onion: simple and delicious
Delicious for any occasion, this scrambled eggs with onion recipe is often served for breakfast, as it provides the calories and energy needed to start the day well.
Ingredients
- 5 huevoss
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- Ciboulette fresco picado
- Sal
- Pimienta
Instructions
- 1
Paso 1: Pelar y picar la cebolla en pluma delgada. Reservar en un bol pequeño.
- 2
Paso 2: En un bol mediano añadir todos los huevoss y mezclar con un tenedor, rompiendo las yemas para integrar con las claras. Salpimentar a gusto. Reservar.
- 3
Paso 3: En una sartén mediana calentar un chorro de aceite de oliva a fuego alto, añadir la cebolla, bajar el fuego y sofreír por unos 5 a 10 minutos revolviendo hasta que comience a caramelizar.
- 4
Paso 4: Añadir cuidadosamente los huevoss revueltos a la sartén y cocinar a fuego bajo, revolver suavemente para integrar todo y cocinar por 2 a 3 minutos hasta que los huevoss comiencen a cuajar, sin que se sequen demasiado. Apagar el fuego y corregir sazón.
- 5
Paso 5: Servir los huevoss revueltos con cebolla inmediatamente, espolvoreados con ciboulette picado y acompañados de pan amasado.
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