Halibut in court-bouillon

Feature your recipes

0g protein · 16 min · 110 kcal

Recipe by Fabien (Fruitsdelamer.com)fruitsdelamer.com

Jump to recipe Original recipe

Nutrition Facts

Halibut in court-bouillon

Amount per serving (1 of 4 servings)

Calories 110Calories from fat 0

% Daily Value*

Fat 0g	0%
Carbohydrates 0g	0%
Protein 0g	0%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

Nutrition information

Typical valuesPer serving

Energy110 kcal / 460 kJ

Fat0 g

Carbohydrate0 g

Protein0 g

The full recipe, by its author

Step-by-step photos and the author’s notes are on fruitsdelamer.com.

Open the recipe on fruitsdelamer.com

A simple recipe for cooking halibut in court-bouillon, which helps preserve the firm, succulent texture of this noble fish from the North Atlantic.

16 min4 servings110 kcal

Ingredients

Darnes de flétan
court-bouillon

Instructions

1
Préparer un court-bouillon dans un faitout.
2
Porter le liquide à frémissement.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
3
Plonger les darnes de flétan dans le court-bouillon.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
4
Laisser cuire 12 à 14 minutes pour une darne de 2,5 cm d’épaisseur.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
5
Ajouter environ 2 minutes de cuisson par centimètre supplémentaire.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array
6
Servir immédiatement.: Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array,Array

Calori is writing the cooking notes for this recipe…

Cook it from the original

This recipe comes from fruitsdelamer.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.

Open the recipe on fruitsdelamer.com