Cockles with pasta

Ingredients

• 1
• 6 kg de coques lavées égouttées
• 400 g de pâtes plates
• papillons
• spaghettis ou autres selon vos goûts
• 2 échalotes roses de Roscoff (ou grises
• mais pas de jaunes) finement hachées
• 3 cuillerées à café de persil frisé finement haché
• 1 cuillerée à café de piment d’Espelette
• 15 g de beurre baratté salé
• Très peu de fleur de sel pour la cuisson des pâtes.

Instructions

1. 1

   Faire chauffer les assiettes au micro-ondes.

2. 2

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3. 3

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4. 4

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5. 5

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6. 6

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7. 7

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