Light gnocchi with tomato sauce
Light recipe for gnocchi with tomato sauce: ingredients and preparation.
2 servings
Ingredients
- 250 g di gnocchi freschi
- 200 ml di passata di pomodoro
- 100 di pomodori pelati
- uno spicchio di aglio schiacciato
- qualche foglia di basilico
- un po’di dolcificante
- 1/2 dado a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
- cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- peperoncino
Instructions
- 1
In una casseruola versare la passata di pomodoro, i pelati, il dado, il peperoncino ed un pizzico di dolcificante.
- 2
Fare cuocere per una ventina di minuti, assieme a qualche foglia di basilico.
- 3
A cottura ultimata, unire l’olio.
- 4
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
- 5
Condirli con la salsa al pomodoro.
- 6
Spolverare gli gnocchi al pomodoro con il parmigiano e decorare con una fogliolina di basilico.
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