Frozen hake in a pan with cherry tomatoes

Ingredients

• 1 confezione di filetti di nasello surgelati FRoSTA
• 1 spicchio d aglio
• 100 g olive nere o kalamata
• 200 g pomodorini
• 0.5 bicchiere di vino bianco
• q.b. prezzemolo
• q.b. olio evo

Instructions

1. 1

   Per prima cosa, lavate e tagliate i pomodorini a pezzetti, denocciolate le olive e mettete tutto da parte.

2. 2

   In un tegame, scaldate due cucchiai d’olio evo e fate rosolare uno spicchio d’aglio. Se non apprezzate particolarmente l’aglio o se il nasello con i pomodorini è destinato ai bambini potete toglielo appena si sarà dorato.

3. 3

   Disponete i filetti di nasello ancora surgelati nel tegame, e fateli cuocere per un paio di minuti a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungete i capperi, le olive denocciolate e i pomodorini tagliati a pezzetti, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 5\6 minuti.

5. 5

   Quando i pomodorini avranno perso la loro acqua alzate leggermente la fiamma, sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare.

6. 6

   Ultimate la cottura a fuoco medio per altri 3 minuti: basta una generosa spolverata di prezzemolo fresco e i filetti di nasello surgelati in padella con pomodorini sono pronti per essere serviti, magari accompagnati da verdure croccanti o patate al forno.

7. 7

   caesar salad con nasello croccante

8. 8

   involtini di nasello con zucchine su crema di pomodorini

9. 9

   spiedini di filetti di nasello con alloro e pepe rosa