Artichoke and potato mille-feuille
Today we’d like to tell you about a very special, tempting one-dish meal that we’re sure will make the whole […] happy
Ingredients
- 400 g patate a pasta gialla
- 150 gr di scamorza affumicata tagliata a fette sottili
- 1 confezione di carciofi FRoSTA
- Pepe
- Sale
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo fresco
Instructions
- 1
Per prima cosa tagliamo i carciofi a spicchi sottili e tagliamo anche le patate finemente. In abbondante acqua salata, scottiamoli carciofi per qualche minuto, poi scoliamoli. In una pirofila da forno iniziamo a comporre la millefoglie: alterniamo strati di patate a strati di carciofi, aggiungendo ad ogni strato le fette di scamorza, un pizzico di sale e di pepe, un filo d’olio extravergine di oliva ed il prezzemolo.
- 2
Concludiamo la millefoglie coprendola con uno strato abbondante di scamorza.
- 3
Inforniamo a 180° per circa 20/25 minuti.
- 4
Possiamo adesso servire la millefoglie di patate e carciofi sia calda che tiepida.
- 5
Buon appetito!
Cook it from the original
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