Oven-baked pasta gratin with vegetables and scamorza
Preparing the oven-baked pasta gratin: Bring a pan of salted water to the boil. Meanwhile, put the stale bread, cut […], into the blender.
Ingredients
- Contorno Ortolano FRoSTA
- 320 g di calamarata
- 500 ml di besciamella
- 100 g di Scamorza
- 80 g di pane raffermo
- qb sale, timo, olio e aglio
- 50 g di grana padano
Instructions
- 1
Porta a bollore una pentola con acqua salata. Nel frattempo, versa nel frullatore il pane raffermo tagliato a dadini.
- 2
Aggiungi uno spicchio di aglio sbucciato, qualche rametto di timo sfogliato, un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio. Frulla fino a ottenere briciole omogenee.
- 3
Versa il Contorno Ortolano in una padella calda, aggiungi 2 cucchiai di olio e cuoci per 5 minuti con il coperchio.
- 4
Condisci le verdure con la metà delle briciole e fai saltare a fuoco vivo per altri 5 minuti.
- 5
Cuoci la pasta in acqua bollente e scolala al dente. Versala in una ciotola, aggiungendo la besciamella, il grana padano grattugiato, le verdure grigliate e la scamorza tagliata a dadi. Mescola bene.
- 6
Traferisci quindi la pasta con verdure e scamorza nelle pirofile. Completa con le briciole rimaste.
- 7
Passa al grill per 5 minuti e la tua pasta al forno con le verdure gratinata è pronta!
Cook it from the original
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