Fruit compote with yoghurt
Fruit compote with yoghurt is a fresh, light dish, ideal for breakfast, healthy snacks or after a meal. The sweetness of cooked fruit meets the creaminess of yoghurt, creating a balanced, wholesome combination.
Ingredients
- 1 pera
- 1 mela
- 1 kiwi
- 1 pesca
- 1 banana
- 1 cucchiaio di uva passa
- 2 yogurt al naturale (o del gusto preferito)
- il succo di 1/2 limone
- 100 g di zucchero
- 4 tazzine d’acqua
- 1 pezzetto di vaniglia
Instructions
- 1
Sbucciare la frutta e tagliarla in piccoli pezzi.
- 2
Preparare, poi, lo sciroppo profumato alla vaniglia.
- 3
Fare bollire lo zucchero con l’acqua, il succo di limone e la vaniglia.
- 4
Unire la frutta sbucciata e farla cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti, facendo attenzione a non farla spappolare.
- 5
Prima di servire tiepida, versare la composta di frutta in una coppa di cristallo o in coppette individuali.
- 6
Servire la composta di frutta con lo yogurt freddissimo.
Cook it from the original
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