Light milk granita

Ingredients

• 1/2 l di latte scremato
• 1 bustina di vanillina
• 2 cucchiaini rasi di fecola di patate
• 4 cucchiaini rasi di dolcificante

Instructions

1. 1

   Versare il latte, la fecola ed il dolcificante in una casseruola.

2. 2

   Mescolare accuratamente per eliminare eventuali grumi.

3. 3

   Mettere sul fuoco e portare quasi ad ebollizione.

4. 4

   Appena iniziano ad apparire le prime bollicine, togliere dal fuoco.

5. 5

   Unire la vanillina e lasciare raffreddare, sempre mescolando.

6. 6

   Versare il composto in un contenitore di acciaio inossidabile già freddo.

7. 7

   Mettere il recipiente nel freezer.

8. 8

   Mescolare ogni 15-30 minuti e servire appena la granita avrà raggiunto la giusta consistenza.