Cocoa truffles
Cocoa truffles - Discover the recipe - Ingredients, step-by-step preparation and useful tips for making delicious cocoa truffles.
15 min8 servings
Ingredients
- 200 g di biscotti secchi
- 50 g di cacao zuccherato
- 100 g di cacao amaro
- 100 g di burro
- 200 g di mascarpone
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiai di brandy
- zucchero semolato
Instructions
- 1
Tritare i biscotti in un mixer da cucina, assieme a tutti gli altri ingredienti.
- 2
Si otterrà un impasto morbido e facile da modellare.
- 3
Lasciarlo raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
- 4
Formare delle palline della dimensione di una noce.
- 5
Rotolarle nello zucchero semolato.
- 6
Deporre i tartufini nei pirottini di carta e farli raffreddare un frigorifero per alcune ore.
- 7
Servire i tartufini al cacao.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
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