Mascarpone gelato
Mascarpone gelato is a tempting, delicious dessert, and the addition of chocolate gives it that extra touch everyone likes. The recipe is simple and quick. Just follow our instructions carefully.
4 servings
Ingredients
- 500 g di mascarpone
- 140 g di zucchero
- 6 tuorli
- 350 ml di panna fresca
- 6 cucchiai di rum
- 100 g di cioccolato fondente
Instructions
- 1
Tritare al coltello il cioccolato.
- 2
Montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e quasi bianco.
- 3
Incorporarvi il rum ed il mascarpone.
- 4
Unire il cioccolato sminuzzato alla crema di uova/mascarpone e mescolare con cura.
- 5
Montare la panna ed unirla al composto, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- 6
Trasferire, quindi, il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
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