Cocoa pudding
Cocoa pudding recipe with ingredients, step-by-step preparation and useful tips for making delicious cocoa pudding.
15 min6 servings
Ingredients
- 1/2 litro di latte
- 45 g di amido
- 100 g di zucchero
- 20 g di cacao
Instructions
- 1
Versare in un pentolino il latte, lo zucchero, l’amido e il cacao, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.
- 2
Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che il budino si attacchi al fondo.
- 3
Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
- 4
Versare in un contenitore bagnato o negli appositi stampi.
- 5
Lasciare addensare in frigo per alcune ore.
- 6
Appena freddo, capovolgere il budino al cacao in un piatto.
- 7
Servire.
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