Christmas biscuits

Ingredients

• 450 g di farina 00
• 3 tuorli di uova
• 120 g di zucchero a velo
• 225 g di burro freddo
• qualche goccia di estratto di vaniglia
• la buccia grattugiata di un limone biologico
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 300 g di cioccolato fondente
• 90 g di burro a temperatura ambiente

Instructions

1. 1

   Glassatura dei biscotti

2. 2

   Immergere un biscotto alla volta nella glassa al cioccolato, ricoprendone la metà.

3. 3

   Sgrondare i biscotti per far cadere la glassa in eccesso e posizionarli su una gratella da pasticceria appoggiata su un vassoio, in modo da poter eventualmente riprendere il cioccolato che andrà colando.

4. 4

   A proprio gusto, distribuire su alcuni di essi dei confettini di zucchero colorati.

5. 5

   Lasciare asciugare i Biscotti di Natale in un luogo fresco per almeno 2 ore.

6. 6

   Servire i Biscotti di Natale.