Glazed orange cake
Glazed orange cake is a fragrant, tasty dessert that everyone really enjoys. The recipe is not difficult at all. Mix the flour and potato starch with the eggs, milk, sugar, butter, a pinch of salt, and the orange zest and juice. The orange cake is then baked in the oven and, once cool, covered with an orange glaze.
Ingredients
- 160 g di farina 00
- 80 g di fecola di patate
- 140 g di zucchero
- 140 g di burro a temperatura ambiente
- 1 dl di latte
- 2 arance
- 2 uova
- un pizzico di sale
- 200 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo d’arancia
- una noce di burro
- farina
Instructions
- 1
Setacciare le due farine con un pizzico di sale.
- 2
Montare il burro con lo zucchero, le uova ed il succo di mezza arancia, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Unire le farine, la scorza grattugiata di un’arancia ed il latte, precedentemente intiepidito.
- 4
Mescolare bene, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
- 5
Versare il composto in uno stampo per ciambella, precedentemente imburrato ed infarinato.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti o finché, infilando uno stecchino nella ciambella, esso ne uscirà perfettamente asciutto.
- 7
Sfornare e fare raffreddare. Nel frattempo preparare la glassa all’arancia.
- 8
Sciogliere in un pentolino, a fiamma molto bassa, lo zucchero a velo con il succo di arancia.
- 9
Versare la glassa sulla torta, lasciandola scorrere.
- 10
Fare raffreddare la glassa, poi trasferire la Torta all'arancia glassata su un piatto da portata e servire.
Cook it from the original
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