Light chicken burger

Ingredients

• 250 g di petto di pollo
• 1 grossa cipolla
• 50 g di pangrattato
• 5-6 cucchiai di latte scremato
• 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
• 200 g di insalata mista
• 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Instructions

1. 1

   Con il tritacarne macinare il petto di pollo assieme alla cipolla ed impastarlo con il pangrattato, il latte ed il parmigiano.

2. 2

   L’impasto dovrà risultare morbido.

3. 3

   Pertanto, se necessario, aggiungere ancora del latte.

4. 4

   Suddividere il composto in quattro parti e formare quattro hamburger.

5. 5

   Cuocerli in una piastra antiaderente e servirli su un letto di insalata mista, condita con olio, sale e pepe.