Penne al baffo
Penne al baffo is a super tasty pasta dish. Made with cream, tomato sauce and cooked ham, it is perfect for a quick dinner!
Ingredients
- Mezze Penne Rigate 320 g
- Jamón cocido en rodajas 100 g
- Nata fresca líquida 300 g
- Passata de tomate 25 g
- Perejil cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar las penne al baffo, primero lava, seca y pica finamente el perejil 1 . Resérvalo y pasa al jamón cocido, córtalo también en tiras finas 2 . Pon al fuego una olla con abundante agua, salada a gusto, que servirá para la cocción de la pasta. Vuelve a preparar la salsa: vierte un chorrito de aceite en una sartén y añade el jamón; déjalo dorar alrededor de un minuto 3 .
- 2
Añade también la nata 4 . Mezcla todo, añade también la salsa de tomate 5 , sal, pimienta y deja cocinar durante 10 minutos a fuego bajo 6 .
- 3
Mientras tanto, cocina también la pasta 7 y escúrrela al dente, trasladándola directamente a la sartén con la salsa 8 . Ajusta de sal y pimienta 9 ;
- 4
añade el perejil picado 10 , mezcla todo 11 y sirve tus penne al baffo aún calientes 12 .
Cook it from the original
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