Crispy pan-fried cod
Crispy pan-fried cod is an easy, tasty fish main course. Discover the quantities and tips for making the recipe at home in the best way!
Ingredients
- Filete de merluza 800 g
- Huevos medianas 3
- Harina 00 cantidad suficiente
- Pan rallado cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar el bacalao crujiente en sartén, primero encárgate del empanado: rompe los huevos en un bol, sal 1 y bátelos con el tenedor 2 3 .
- 2
Pasa el filete de bacalao por la harina 4 , luego por el huevo batido 5 y, finalmente, por el pan rallado 6 .
- 3
Procede con el doble empanado pasando el filete una vez más por el huevo 7 y luego por el pan rallado 8 9 .
- 4
Vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente 10 , calienta ligeramente y coloca el filete 11 . Cocina a fuego moderado durante 7-8 minutos 12 .
- 5
Da la vuelta al filete y cocina durante otros 7-8 minutos o hasta que esté dorado 14 . ¡Sirve el bacalao crujiente en sartén bien caliente 15 ! Acompaña el filete de bacalao crujiente con las guarniciones que prefieras!
Cook it from the original
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