Chicken stew

Ingredients

• 1.200 g di pollo
• 500 g di patate
• due spicchi di aglio
• un po’di prezzemolo
• 200 g di pomodori pelati a pezzettoni
• 1/2 bicchiere di vino
• sale
• pepe

Instructions

1. 1

   Lavare il pollo, metterlo grondante d’acqua in una padella (senza aggiungere olio) e farlo asciugare.

2. 2

   Aggiungere l’olio e farlo soffriggere.

3. 3

   Mettere da parte il pollo e friggere nella stessa padella le patate tagliate a quarti.

4. 4

   Mettere in un tegame due spicchi di aglio, un po’ di prezzemolo, i pomodori pelati e il pollo.

5. 5

   Aggiungere ½ bicchiere di vino e fare sfumare con un coperchio sulla pentola.

6. 6

   Aggiungere le patate e allungare con l’acqua necessaria alla cottura.

7. 7

   Aggiustare di sale e di pepe e fare cuocere.