How to make hiyashi chuka

Ingredients

• 생라면 320g
• 오이 2개
• 햄 80g
• 토마토 1개
• 모조 게살 70g
• 계란 2개
• 쌀식초 4큰술(드레싱용)
• 간장 1작은술(드레싱용)
• 설탕 4티스푼(드레싱용)
• 참기름 2작은술(드레싱용)
• 소금, 맛보기
• 참깨 (고명, 선택사항)

Instructions

1. 1

   재료 모으기: 히야시추카의 재료와 직접 만든 드레싱을 함께 모아보세요.

2. 2

   간장 드레싱 만들기: 작은 컵에 섞어주세요 쌀식초, 간장, 설탕, 참기름, 그리고 소금 맛. 잘 섞어서 따로 보관해 두세요.

3. 3

   국수 요리하기: 에서 큰 냄비, 물을 끓여서 국수를 넣으십시오. 패키지의 지침에 따라 요리하십시오. 요리할 때, 긴장 조리 과정을 중단하려면 찬물로 잘 헹구십시오. 나중에 사용할 때까지 따로 보관해 두십시오. 팁: 국수에 얼음을 추가하면 더 빨리 식힐 수 있습니다!

4. 4

   긴시 타마고 오믈렛 만들기: 잘 섞일 때까지 그릇에 계란 2개를 넣습니다. 들러붙지 않는 프라이팬이나 일반 팬을 중불로 가열하고 기름을 살짝 두릅니다. 팬에 기름을 두르고 키친타올을 이용해 고르게 발라주세요. 풀어둔 계란을 팬에 부어 얇은 층을 만듭니다. 계란 혼합물 전체를 한꺼번에 붓지 마세요! 계란이 굳을 때까지 요리하되 윗부분은 여전히 ​​약간 촉촉합니다. 주걱이나 젓가락을 사용하여 계란 "팬케이크"를 뒤집습니다. 완전히 익을 때까지 반대편을 짧게 요리하세요. (몇 초밖에 걸리지 않습니다.) 익은 계란을 도마에 옮기거나 접시 위에 스시 롤링 매트를 놓고 조금 식혀주세요. 계란 혼합물이 모두 익을 때까지 이 과정을 반복하세요.

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   긴시 타마고 오믈렛 스트립 만들기: 킨시 타마고 오믈렛을 모두 만들고 나면 이제 스트립으로 만들 차례입니다! 가위를 사용하여 오믈렛의 지나치게 마른 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 계란을 반으로 자른 다음 4등분으로 자릅니다. 계란을 세로로 얇은 조각으로 자릅니다.

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   다른 히야시 추카 토핑 준비하기: 다른 토핑(오이, 햄, 모조 게)을 킨시 타마고와 비슷한 크기로 얇게 자릅니다. 토마토를 웨지 모양으로 자릅니다.

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   히야시 추카 조립: 토핑을 모두 준비했다면 이제 조립할 차례입니다. 그릇에 식힌 면을 넣고 원하는 만큼 토핑을 올려주세요.

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   히야시 추카의 도금 및 장식: 히야시 추카 플레이팅을 마친 후에는 간장 드레싱을 붓고 잘 섞어서 즐기는 일만 남았습니다!