Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Le tajine d'agneau fondant aux pruneaux et amandes de la Cheffe Sonia, plat signature de Délinès Traiteur.
2 h 30 min4 servings
Ingredients
- 1.2 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 100 g d'amandes entières mondées
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à café de ras el hanout
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 c. à café de curcuma
- 2 c. à soupe de miel
- Huile d'olive, sel, poivre
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