Piadina with ’nduja, sausage and cherry tomatoes

Piadina with ’nduja, sausage and cherry tomatoes is a robust, hearty recipe for lovers of intense flavours, ready in under half an hour!
Ingredients
- piadina Hojaldritos 2
- Salchicha 400 g
- Nduja 180 g
- Tomates cherry 200 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar la piadina con 'nduja, salchicha y tomatitos, primero cortad los tomatitos por la mitad 1 , luego retirad la piel de la salchicha y desmenuzadla. Calentad un chorrito de aceite en una sartén 2 y añadid la salchicha desmenuzada 3 .
- 2
Dorad la salchicha removiendo con una cuchara hasta que cambie de color 4 . Reservad la salchicha y calentad la primera piadina en otra sartén durante 30 segundos 5 , luego dadle la vuelta 6 para calentarla otros 30 segundos.
- 3
Untad la mitad de la 'nduja en un lado 7 y dejad en el fuego un minuto más 8 . En este punto, transferid la piadina a una tabla de cortar y añadid la mitad de la salchicha dorada 9 .
- 4
Distribuid la mitad de los tomatitos 10 y doblad la piadina por la mitad 11 . Proceded de la misma manera para preparar también la segunda y disfrutad de vuestra piadina con 'nduja, salchicha y tomatitos 12 .
Cook it from the original
This recipe comes from giallozafferano.es. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on giallozafferano.es