Gluten-free pancakes
Gluten-free pancakes are made with rice flour and no butter, and are perfect for a delicious, wholesome breakfast! Discover the quantities and the recipe.
Ingredients
- Harina de arroz sin gluten 200 g
- Leche entera 200 g
- Azúcar 50 g
- Huevos medio 1
- Levadura en polvo para repostería sin gluten 5 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar los pancakes sin gluten, primero bate el huevo con el azúcar en un bol con una batidora manual, luego comienza a verter la leche poco a poco mientras sigues mezclando 1 . Añade la harina 2 y mezcla para eliminar todos los grumos 2 , luego incorpora la levadura 3 .
- 2
Mezcla de nuevo hasta obtener una masa lisa y homogénea 4 . Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite y elimina el exceso con un papel absorbente 5 , luego vierte un cucharón de masa 6 y cocina a fuego lento.
- 3
Cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie 7 , da la vuelta al pancake con una espátula y continúa cocinando hasta que se dore también por el otro lado; tomará aproximadamente 1-2 minutos por lado 8 . Continúa de esta manera para cocinar todos los pancakes apilándolos uno encima del otro a medida que estén listos. ¡Tus pancakes sin gluten están listos para ser disfrutados 9 !
Cook it from the original
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