Puff pastry croissants with salmon
Puff pastry croissants with salmon are a delicious, tasty appetiser. Enriched with Brie and orange zest, they have a unique flavour!
Ingredients
- Hojaldre (redonda integral) 1 rollo
- Salmón ahumado 100 g
- Brie 120 g
- Ralladura de naranja 1
- Yemas 1
- Leche entera 2 cucharas
- Semillas de sésamo cantidad suficiente
- Semillas de amapola cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar los cruasanes de hojaldre al salmón, primero desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie 1 . Utilizando un cuchillo afilado, divídelo primero en 4 triángulos 2 , luego de cada uno saca otros 4 de manera que obtengas 16 3 .
- 2
Rellena cada triángulo con un trozo de salmón 4 , un poco de cáscara de naranja rallada 5 y un trozo de queso brie 6 .
- 3
Comenzando desde la base, enrolla cada triángulo sobre sí mismo para darle la forma de un cruasán 7 . A medida que los hagas, pasa los cruasanes a una bandeja con papel de horno, separándolos ligeramente 8 . Bate la yema junto con la leche, luego úsalo para pincelar cada cruasán 9 .
- 4
Decora con semillas de sésamo 10 y semillas de amapola 11 . Hornea en horno ventilado precalentado a 190° durante 15 minutos. Cuando estén bien dorados, saca los cruasanes del horno 12 y déjalos enfriar antes de servirlos.
Cook it from the original
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