Fettuccine with peppers
Fettuccine with peppers is a creamy, appealing summer first course. Discover the quantities and method for making this tasty recipe!
Ingredients
- Fettuccine al huevo 400 g
- Pimientos rojos 350 g
- Pimientos amarillos 350 g
- Cebollas 100 g
- Nata fresca líquida 250 g
- Perejil 1 manojo
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para realizar las fettuccine con pimientos primero pique la cebolla 1 , luego limpie los pimientos: elimine la parte superior 2 , quite el tallo con el tronco, las semillas y las nervaduras blancas 3 .
- 2
Corte los pimientos en bastones 4 y pique el perejil 5 . Caliente en el fuego una sartén con un chorrito de aceite 6 .
- 3
Agregue la cebolla y déjela pochar 7 . Cuando esté bien blanda, añada los pimientos y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos 8 . Ajuste de sal, vierta la nata 9 y termine de cocinar la salsa a fuego bajo.
- 4
Ponga una olla con abundante agua salada en el fuego 10 donde cocerá las fettuccine al dente 11 . Tan pronto como las fettuccine estén casi cocidas, escúrralas y mézclelas directamente en la cacerola con la salsa de verduras 12 .
- 5
Complete con perejil fresco 13 y un poco de pimienta recién molida 14 . ¡Sirva inmediatamente sus fettuccine con pimientos 15 !
Cook it from the original
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