Low-fat spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara in a low-fat version. No cream. Light, delicious and simply unbeatable in flavour. With this recipe, you can make a healthy alternative to the classic at home.
Ingredients
- 80 ml Kochcreme (7%)
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Ei (er)
- 200 g Nudeln
- 100 g Kochschinken
- 1 TL Öl
- etwas Paprikapulver
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Petersilie
Instructions
- 1
Spaghetti nach Gebrauchsanweisung kochen.
- 2
Schalotten, Knoblauch, Schinken und Petersilie klein schneiden/hacken.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 4
Schalotten, Knoblauch und Schinken darin anbraten.
- 5
Kochcreme, Ei und Gewürze in einer Tasse zusammen rühren.
- 6
Die fertigen Spaghetti abgießen und mit in die Pfanne geben.
- 7
Das ganze noch etwas braten lassen.
- 8
Nun die Kochcreme-Mischung mit hinzugeben, verrühren und etwas stocken lassen.
- 9
Mit frischer Petersilie servieren.
Cook it from the original
This recipe comes from fittastetic.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fittastetic.com