Gnocchi bowl
My new healthy gnocchi recipe: the gnocchi bowl. Something easy to make for a change, but incredibly delicious. A healthy gnocchi bowl.
Ingredients
- 150 g Gnocchi
- 200 g Cherrytomaten
- 150 g gehackte Tomaten (Dose)
- 1 Bund Petersilie
- 150 g Champignons
- 100 g Spinat
- 10 g Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Prise Pfeffer
Instructions
- 1
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 2
Den Spinat in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten erhitzen.
- 3
Den Spinat in eine Schüssel füllen und die Gnocchi in die Pfanne geben.
- 4
Während die Gnocchi für 5-6 Minuten erhitzt werden, die Tomaten & Champignons klein schneiden.
- 5
Tomaten, Champignons und Gnocchi auf dem Spinat in der Schüssel anrichten.
- 6
Gehackte Tomaten und Gewürze in die Pfanne geben kurz erwärmen und in die Schüssel füllen.
- 7
Das Ganze schön mit etwas Petersilie verzieren und genießen ;)
- 8
Optional noch fotografieren und auf Instagram posten (mich markieren nicht vergessen @fittastetic), so das es kalt genossen werden kann.
Cook it from the original
This recipe comes from fittastetic.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on fittastetic.com