Healthy spaghetti Bolognese
The perfect healthy spaghetti Bolognese recipe. Spaghetti Bolognese is probably the quintessential Italian classic; here’s how to make it healthy!
15 min2 servings691 kcal
Ingredients
- 300 g Rindertatar
- 2 TL. Olivenöl (30ml)
- 150 g Zwiebel
- 250 ml passierte Tomaten
- 2 ganze Karotten
- 1 halbe Knoblauchzehe(n)
- 200 g Nudeln
- etwas Parmesan
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Instructions
- 1
Nudeln im kochenden Salzwasser garkochen(nach Anleitungen).
- 2
Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Petersilie klein schneiden/hacken.
- 3
Öl in eine Pfanne geben.
- 4
Zwiebeln, Knoblauch und Rindertatar in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- 5
Die Gewürze, Karotten und Tomaten-Sauce hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 6
Zuletzt die Nudeln hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit etwas Parmesan servieren.
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