Raw beetroot salad
A delicious, fresh beetroot salad. Easy and quick to prepare. Ideal as a starter or for a snack. Find out how it can also boost your performance.
Ingredients
- 1 mittelgroße Rote Bete (ca.320g)
- 2 mittelgroße Äpfel (ca. 260g)
- 1/2 Zwiebel
- Leinöl, nativ
- Aceto Balsamico di Modena
- Kräuter nach Geschmack (Oregano, Basilikum, Thymian, …)
- Pfeffer
- Meersalz
Instructions
- 1
Rote Bete waschen und schälen
- 2
Äpfel mit Schale waschen
- 3
Danach die Rote Bete und die Äpfel mit einer Gemüsereibe klein reiben und in einer Schüssel vermengen. (Für die Äpfel nimmst du am besten grobe Schlitze, ansonsten gibt es Mus!)
- 4
Zwiebel nach Geschmack klein würfeln und der Rohkost beimengen
- 5
Das Dressing: 15 ml natives Leinöl mit 10 ml Aceto Balsamico die Modena, Meersalz und Pfeffer mischen und die Rohkost damit begießen
- 6
Nun gibst du deine Lieblingskräuter hinzu. Zum Beispiel Balsamico, Thymian, etc.
- 7
Noch einmal gut umrühren und dann genießen
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