Smashed potatoes
Oven-baked smashed potatoes. Healthy and really easy to prepare. All you need are potatoes, a fork, spring onions, bacon and cheese. Add a little salt, pepper and oil and you’ll have your own oven-baked smashed potatoes.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- 10 g Olivenöl
- 75 g Schinkenwürfel (light)
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 40 g Geriebener Käse (light)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- 1
Kartoffeln waschen und ungeschält ca. 20 min. in Salzwasser kochen.
- 2
Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 3
Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 4
Die fertig gekochten Kartoffeln auf ein, mit Backpapier ausgelegten, Blech verteilen.
- 5
Jetzt die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Holzstampfer leicht eindrücken und mit Öl bepinseln.
- 6
Die Frühlingszwiebeln, Schinkenwürfel und Käse darüber streuen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Für 10 min. in den Ofen.
- 9
Fertig!
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