Chilli sin carne
A healthy, classic chilli recipe, just without the meat. Healthy and really tasty thanks to the kidney beans and soya chunks. Vegetarian food can be this good.
35 min2 servings474 kcal
Ingredients
- 125 g Kidneybohnen (Dose)
- 125 g Weiße Bohnen (Dose)
- 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Passierte Tomaten
- 100 g Mais (Dose)
- 60 g Soja Schnetzel
- 150 ml Brühe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Paprika
- 1 Chili
- 1 TL Öl
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
Instructions
- 1
Die Soja Schnetzel in der Brühe aufkochen und 10 Min quellen lassen,
- 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel, Knobi, Karotten, Paprika und Chili klein schneiden.
- 3
Öl in einem Topf erhitzen und das kleingeschnittene Gemüse darin andünsten.
- 4
Kidneybohnen, weiße Bohnen und Mais abgießen und mit in den Topf geben.
- 5
Soja Schnetzel dazugeben.
- 6
Die passierten und fein gehackten Tomaten mit hinzugeben.
- 7
Alles kurz kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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