Salmon tart
Quick, light and delicious. A healthy salmon tart to make at home. Rich in healthy omega-3 fatty acids and vitamins. Perfect for sharing at brunch or for lunch.
Ingredients
- 185 g Mehl
- 70 g Butter (kalt)
- 25 ml Wasser
- 1 Ei(er)
- 1 TL Salz
- 150 g Frischkäse (0.2%)
- 2 EL saure Sahne
- 1 EL Wasabi
- 150 g Lachs
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Petersilie
- etwas Dill
Instructions
- 1
Mehl, Butter, Ei, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten.
- 2
Den Teig abgedeckt für 30 min in den Kühlschrank stellen.
- 3
In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten.
- 4
Dafür den Frischkäse, saure Sahne, Wasabi, Salz und Pfeffer verrühren.
- 5
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 6
Teig aus dem Kühlschrank nehmen nochmal gut durchkneten und dann auf die Größe der Tarteform inkl. Rand ausrollen.
- 7
Die Tarteform etwas einfetten und den ausgerollten Teig hereinlegen.
- 8
Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Backpapier auslegen und in den Backofen für 15 min vorbacken.
- 9
Backpapier entfernen und für 10 min weiter backen bis der Teig braun ist.
- 10
Die Tarte herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- 11
Die Creme reingeben. Den Lachs locker drüber legen und mit etwas Petersilie und Dill bestreuen.
Cook it from the original
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