Baked apple fritters
Baked apple fritters are light and delicious even without frying: a simple lactose-free recipe for a tasty and wholesome break!
Ingredients
- Manzanas Golden (para limpiar) 430 g
- Harina 00 200 g
- Azúcar 90 g
- Huevos 1
- Leche de avellanas 100 g
- Aceite de girasol 20 g
- Levadura química en polvo 10 g
- Ralladura de limón 1
- Sal fina 1 pizca
Instructions
- 1
Para preparar los buñuelos de manzana al horno, primero vierta en un bol el azúcar, la leche vegetal 1 y el huevo 2 , bata bien con un batidor de mano 3 .
- 2
Agregue la harina tamizada 4 y la levadura tamizada 5 y mezcle suavemente con el batidor para evitar que se formen grumos 6 .
- 3
En este punto, agregue el aceite 7 y aromatice con la ralladura de limón 8 . Dé una última mezcla y reserve 9 .
- 4
Pase a las manzanas: pélelas 10 y córtelas primero en rodajas finas y luego en cubos de 1 cm 11 ; necesitará unos 300 g de pulpa. Agregue las manzanas a la masa 12 e incorpórelas con una cuchara 12 .
- 5
Con la ayuda de 2 cucharas, forme montoncitos de masa en una bandeja forrada con papel de horno, manteniéndolos separados entre sí; con estas cantidades obtendrá alrededor de 20 13 . Hornee en horno estático precalentado a 200° durante unos 20 minutos 14 . Cuando estén dorados, deje enfriar sus buñuelos de manzana al horno 15 y disfrútelos, si lo desea, con un poco de azúcar glas por encima 15 .
Cook it from the original
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