Air fryer sweet potatoes
Air fryer sweet potatoes are a delicious side dish ready in just a few minutes. They’ll be sweet and crispy; discover the recipe and method.
Ingredients
- Batatas 500 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Almidón de maíz 10 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Tomillo 1 ramita
- Salvia 1 manojo
- Romero 1 ramita
Instructions
- 1
Para preparar las batatas en freidora de aire, comienza quitando la piel con un pelador de patatas 1 . Luego córtalas en rodajas de 1 cm de grosor 2 y finalmente en bastones 3 .
- 2
Para que las patatas pierdan un poco de almidón, sumérgelas en agua fría 4 y déjalas durante 10 minutos 5 . Pasados los 10 minutos, escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio secándolas bien 6 .
- 3
Una vez secas, coloca las batatas en un bol. Sazónalas con el aceite de oliva virgen extra 7 , la sal fina 8 y una pizca de pimienta negra 9 .
- 4
Añade también la maicena 10 y mezcla bien 11 . Coloca las batatas sazonadas en el cestillo de la freidora de aire 12
- 5
Cocina a 170 grados durante 10 minutos 13 . Mientras tanto, pica finamente el tomillo, el romero y la salvia 14 . Pasados los primeros 10 minutos de cocción, añade las hierbas aromáticas picadas y mezcla bien 15 .
- 6
Cocina durante otros 6 minutos a 190 grados 16 , al cabo de este tiempo, comprueba que las patatas estén cocidas 17 . Ajusta si es necesario con sal y pimienta, ¡y tus batatas en freidora de aire están listas 18 !
Cook it from the original
This recipe comes from giallozafferano.es. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on giallozafferano.es