Ham and cheese omelette
The ham and cheese omelette is a soft, golden main course that is ready in just a few minutes, enriched with a creamy stracchino centre and cooked.
Ingredients
- Huevos 4
- Jamón cocido 120 g
- Stracchino 200 g
- Leche 100 g
- Parmesano Reggiano DOP 40 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar la tortilla de jamón y queso, lo primero que tienes que hacer es cascar los huevos en un bol, añadir el parmesano 1 , sal, pimienta 2 y batir hasta obtener una mezcla homogénea 3 .
- 2
Añade poco a poco la leche 4 mientras sigues mezclando, al final deberás obtener una mezcla homogénea bastante líquida. Pon un poco de aceite en una sartén antiadherente 5 y luego vierte la mezcla 6 y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio.
- 3
Al final de la cocción, añade en una mitad de la tortilla el jamón cocido 7 y el stracchino 8 9 .
- 4
En este punto, dobla la mitad vacía sobre el relleno 10 11 . ¡Tu tortilla de jamón y queso está lista para ser disfrutada 12 !
Cook it from the original
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