Grilled cuttlefish
Tender and tasty grilled cuttlefish? Discover this recipe with few ingredients, easy and quick. Ready in just 10 minutes, it is ideal for a light dinner!
Ingredients
- Sepias 800 g
- Tomates cherry pera 400 g
- Alcaparrones 20 g
- Ajo 1 diente
- Ralladura de limón cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Orégano cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar las sepias a la plancha comenzad cortando en cubitos los tomatitos datterino 1 . En un bol aliñadlos con un diente de ajo machacado 2 junto con unas hojitas de orégano fresco y tomillo 3 .
- 2
Echad el aceite de oliva virgen extra 4 y aliñad con sal 5 . Cortad en rodajas los frutos de alcaparra 6 .
- 3
Incorporad los frutos de alcaparra en el bol y reservad los tomatitos cortados en dados 7 . En otro bol, aliñad las sepias con el aceite de oliva virgen extra 8 y una pizca de sal 9 .
- 4
Calentad bien una plancha y coced las sepias 3 minutos por un lado 10 . Cuando estén bien marcadas, dadles la vuelta y proseguid la cocción otros 3 minutos aproximadamente 11 . Reservadlas calientes, tapadas 12
- 5
Montad el plato colocando las sepias y sobre ellas la mezcla de tomatitos en dados 13 . Un toque de frescura con una ralladura de limón 14 y vuestras sepias a la plancha están listas para servir 15 !
Cook it from the original
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