Bruschettas con queso y tomatitos
Bruschettas con queso y tomatitos: receta fácil y rápida, con crescenza cremosa y tomatitos frescos, perfecta para entrantes y aperitivos en casa.
Ingredients
- Pan pugliese (4 rebanadas) 320 g
- Crescenza 100 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra 30 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Tomates cherry 300 g
- Albahaca cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Instructions
- 1
Para preparar las bruschettas con queso y tomatitos, lo primero corta el pan en rebanadas 1 . Condiméntalas con 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal 2 y un poco de pimienta, y colócalas en una bandeja 3 . Hornea en modo grill a 2200 durante 6-7 minutos, hasta que estén bien doradas y crujientes.
- 2
Mientras tanto, ocúpate de los tomatitos: lávalos, sécalos y córtalos en cuartos 4 . Recógelos en un bol y aliñalos con la albahaca desmenuzada a mano 5 y un par de cucharadas de aceite 6 .
- 3
Añade una pizca de sal 7 y un toque de pimienta recién molida 8 . Mezcla bien y deja que se impregnen de sabor durante unos minutos.
- 4
Mientras tanto, trabaja la crescenza con una cuchara para ablandarla. Una vez listas, saca las bruschettas del horno 11 y frótalas inmediatamente con el diente de ajo para aromatizarlas 12 .
- 5
Distribuye entonces la crescenza sobre el pan aún caliente, untándola de manera uniforme 13 . Adorna con los tomatitos aliñados, repartiendo sobre cada rebanada 14 , y termina con el aceite restante. Sirve enseguida las bruschettas con queso y tomatitos bien calientes 15 .
Cook it from the original
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