Buñuelos salados

Ingredients

• Harina: 1 taza de
• Polvo Para Hornear: 1 cucharadita de
• Sal: 1/2 cucharadita de
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de
• Perejil: 1 cucharadita de
• Margarina
• Agua: 4 a 5 cucharadas de
• Caldo De Gallina: 1 litro de

Instructions

1. 1

   Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el perejil y echarlos en un bol grande. Agregar la margarina y mezclar bien. Incorporar el agua y revolver hasta que la preparación forme terrones grandes. Unir la mezcla con las manos y amasarla ligeramente hasta que esté suave y elástica.

2. 2

   Empleando un cuchillo, cortar la masa en 8 trozos y con las manos darles forma de bollitos. Dejar a un lado.

3. 3

   En una cacerola mediana, llevar el caldo de gallina a hervor sobre fuego moderado. Sumergir los buñuelos dentro del mismo y cocinarlos de 2 a 3 minutos. Tapar el recipiente, reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente los buñuelos de 15 a 18 minutos. Con una espumadera, retirarlos de la cacerola y servirlos.