Hot pot

Ingredients

• Cuadril: 1 kg de
• Sal: 1 cücharadita de
• Pimienta Negra: 1 pizca de
• Zanahorias: 12 cucharadas de
• Cebollas: 2
• Papas: 700 g de
• Caldo De Carne: 1/2 litro

Instructions

1. 1

   Calentar el horno hasta una temperatura de 170°C.

2. 2

   Acomodar una capa de carne en una cazuela para horno de tamaño mediano. Espolvorearla con un poco de sal y pimienta y cubrirla con una capa de zanahorias, cebollas y papas. Continuar formando capas hasta emplear todos los ingredientes, finalizando con una capa de papas.

3. 3

   Rociar con el caldo. Tapar la cazuela y ubicarla en el horno. Cocinar durante dos horas a dos horas y media o hasta que la carne esté tierna.

4. 4

   Aumentar la temperatura del horno a 200°C. Quitar la tapa y cocinar durante treinta minutos más o hasta que la capa superior de papas esté dorada. Retirar el recipiente del horno y servir de inmediato.