Spanish-style rice II

Ingredients

• Arroz: 1 taza de
• Aceite De Oliva: 1/4 de taza de
• Langostinos: 12
• Caldo De Verduras: 3 tazas de
• Laurel: 1 hoja de
• Azafrán: 1/2 cucharadita de
• Sal: 1 cucharadita de

Instructions

1. 1

   Calentar el aceite en una cazuela y saltear el arroz durante 5 minutos. Agregar los langostinos, cubrir con el caldo hirviendo, poner la hoja de laurel y sazonar con el azafrán disuelto en un poquito de agua fría y la sal. Revolver una sola vez, cocer a fuego moderado 10 minutos con la cazuela tapada. Destapar y continuar la cocción hasta que el arroz esté a punto. Retirar y presentar en la misma cazuela.