Rezepte mit Anisees, Pastis

3 min

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Viele im Forum und darüber hinaus tun sich schwer mit Anisspirituosen. Der erste Mixology Monday www.cocktailchronicles.com/2006/04/11/mixology-monday/ beschäftigte sich mit nichts Geringerem als Pa

3 min1 serving

Ingredients

1 cl Absinth
6 cl Cognac
3 dashes Bitters
1 cl Zuckersirup

Instructions

1
Old-Fashioned-Glas mit etwas Absinth ausschwenken, den Überschuss weggießen und das Glas mit Eis vorkühlen.
2
Rye Whiskey (oder Cognac), Zuckersirup und Peychauds Bitters in einem Rührglas auf Eis kalt rühren.
3
Ohne Eis in das kalte, absinth-benetzte Glas abseihen.
4
Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken, kurz über den Glasrand reiben und traditionell entfernen.

Calori is writing the cooking notes for this recipe…

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