Struwen

2 h 30 min

Recipe by Sascha Bunge8samkeitszeit.deOpens in a new tab

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Ein westfälisches Karfreitagsgericht

2 h 30 min4 servings

Ingredients

  • 300 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pkg Trockenhefe
  • 2 Ei
  • 200 ml Milch
  • 150 g Rosinen nach Geschmack
  • Öl zum Ausbacken

Instructions

  1. 1

    Alle Zutaten zu einem zähflüssigen Teig verrühren.

  2. 2

    Den Teig für mehere Strunden gehen lassen und immer wieder umrühren, ggf. etwas Milch noch hinzufügen.

  3. 3

    Einzelne Fladen im heißen Öl in einer Pfanne ausbacken. Nach dem Wenden platt drücken.

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