Mung bean and coconut milk cake (how to cook mung beans in a rice cooker)
This mung bean and coconut milk cake uses simple ingredients. Its rich coconut flavour and soft texture make it irresistible once you try it. Video: https://youtu.be/AoI8ZW-0S2o
30 min5 servings316 kcal
Ingredients
- kacang hijau 70 gram
- tepung agar-agar 24 gram
- gula pasir 110 gram
- air panas 420 ml
- santan kental 180 ml
- susu segar 180 ml
- krim kental 180 ml
- tepung kelapa 10 gram
Instructions
- 1
Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam minimal empat jam.
- 2
Masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan air hingga menutupi kacang hijau setengah inci.
- 3
Tekan tombol fungsi bubur pada rice cooker untuk memasak kacang hijau. Setelah matang, biarkan dalam mode hangat selama 30-40 menit.
- 4
Campurkan tepung agar-agar dengan gula pasir.
- 5
Tambahkan campuran tepung agar-agar dan gula ke dalam air panas. Untuk langkah detail, silakan tonton video.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from cook1cook.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on cook1cook.com