Té de Menta Marroquí

Ingredients

• 4 cucharaditas de té verde
• 1 manojo de hierbabuena (, fresca)
• 1.5 l de agua hirviendo (, para el té de menta)
• 200 ml de agua hirviendo (, para enjuagar el té verde)
• 60 g en terrones de azúcar

Instructions

1. 1

   Corte los tallos de menta, y lave las hojas.

2. 2

   Hierva el agua.

3. 3

   Coloque el té verde en una tetera y vierta 200 ml de agua hirviendo encima.

4. 4

   Agite la tetera varias veces para enjuagar bien el té y eliminar el exceso de taninos que hacen que el té tenga un sabor amargo.

5. 5

   Deje infundir durante 30 segundos, luego cuele y deseche este primer líquido.

6. 6

   Coloque las hojas de menta sobre el té en la olla.

7. 7

   Coloque el azúcar sobre las hojas de menta.

8. 8

   Vierta 1,5 litros de agua a punto de hervir en la tetera y colóquela durante 1 minuto a fuego lento, tiempo durante el cual no se debe permitir que el agua hierva.

9. 9

   Para mezclar, vierta un poco de té en un vaso y luego viértalo de nuevo en la tetera.

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    Repita la operación varias veces para oxigenar el té y dejar que desarrolle su fragancia.

11. 11

    Deje reposar durante 3 minutos.

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    Revuelva ligeramente con una cuchara, luego sirva el té de menta en vasos de té diseñados para contener bebidas calientes.

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    Para espumar el té, viértalo en los vasos desde una cierta altura.