Red criollo chilli salsa
This salsa is a starter in its own right or a side dish for breakfast.
25 min1 serving
Ingredients
- 4 huevos
- 4 cucharadas de aceite o de manteca de cerdo
- 2 chiles rojos frescos
- 2 chiles verdes costeños
- 1 diente de ajo
- 2 jitomates troceados
- sal al gusto
Instructions
- 1
Mezcle los huevos en un tazón y cuézalos en un sartén con el aceite o la manteca y sal al gusto.
- 2
Licue los chiles con el ajo y los jitomates y añada este molido a los huevos.
- 3
Deje hervir la preparación durante un par de minutos, añada sal al gusto y sirva.
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