Sopita de patata

Una buena opción para las cenas. Muy fácil de hacer.

📝 Ingredients

• 60 g de cebolleta o de cebolla
• 15 g de apio (también hojas)
• 20 g de aceite de oliva
• 700 g de agua
• 150 g de zanahoria pelada y en trocitos de 1 centímetro
• 500 g de patata pelada y en cuadraditos de 1 centímetro
• Sal
• Perejil fresco
• Queso Parmesano rallado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ponemos en el vaso la cebolla, el apio y el aceite. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
2. 2Retiramos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapa. Programamos a continuación 3 minutos, 120º, velocidad 1.
3. 3Incorporamos el agua, la zanahoria, la patata y la sal. Ponemos de nuevo el cestillo en lugar del cubilete. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. 4Servimos con unas hojas de perejil fresco picado y, si queremos, con queso Parmesano rallado.