Huevos rellenos de queso azul

Pprepara unos deliciosos huevos rellenos con queso azul de manera fácil y rápida. Esta receta combina la cremosidad del queso azul con la suavidad de las yemas, creando un aperitivo sofisticado perfecto para cualquier ocasión.

📝 Ingredients

• 6 huevos
• 100 g de queso azul
• 30 g de mantequilla
• 30 g de queso crema tipo phildelphia
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cocción de los huevosPonemos 500 g de agua en el vaso, introducimos el cestillo con los huevos dentro. Programamos temperatura varoma, 20 minutos, Velocidad 1.Una vez cocidos, retiramos los huevos a un bol de agua fría. Esperamos 10 minutos y los pelamos.
2. 2Relleno. Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad a lo largo. Retiramos las yemas (reservamos 3 para decorar) y las colocamos en el vaso de la Thermomix.Añadimos el queso azul, el queso crema, la mantequilla, la mayonesa, la mostaza, pizca de sal y de pimienta. Trituramos todo a velocidad 4, 15 segundos. Ajustar de sal y pimienta al gusto.
3. 3Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos las claras de huevo con la mezcla y espolvoreamos con las yemas cocidas.