Peach granita

Ingredients

• 250 g de agua
• 100 g de azúcar
• 500 g de melocotón pelado y sin hueso
• 1 limón, solo la pulpa, sin piel (también sin la parte blanca) y sin pepitas

Instructions

1. 1

   Ponemos en el vaso el agua y el azúcar. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1. Esperamos unos minutos para que no esté tan caliente.

2. 2

   Añadimos el melocotón troceado y la pulpa del limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3. 3

   Ponemos la mezcla en un recipiente de aluminio, bajo y amplio. Lo cubrimos con papel de aluminio y lo ponemos en el congelador. Tendrá que estar ahí al menos 6 horas.

4. 4

   Cuando lo queramos servir, cortamos con un cuchillo cuadrados de unos 4 centímetros.

5. 5

   Ponemos estas porciones en el vaso y programamos 15 segundos, velocidad 5.

6. 6

   Servimos en copas o en vasos y… ¡a disfrutar!