Trucha Broaster Peruano

Descubre el secreto más crocante de como hacer trucha broaster peruano y convertirlo en una manjar delicioso y nutritivo para engreir tu paladar. A continuación los ingredientes para trucha broaster receta peruana, una joya nutritiva y saludable.

📝 Ingredients

• 4 Filetes de trucha fresca (sin espinas) también pueden ser enteras.
• 1 Taza de harina sin preparar.
• 1 Taza de maicena o chuño.
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de leche.
• 1 Cucharadita de ajo en polvo.
• 1 Cucharadita de orégano seco.
• 1 Cucharadita de comino.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite vegetal para freír.
• Limón y sarsa criolla para acompañar.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lavamos y secamos bien los filetes de trucha. Sazónamos con sal, pimienta, ajo, orégano y comino.
2. 2En un recipiente, batimos el huevo con la leche.
3. 3En otro bol, mezclamos la harina con la maicena.
4. 4Pasamos cada filete primero por la mezcla líquida, luego por la mezcla seca, asegurándote de que quede bien cubierto.
5. 5Freímos en aceite caliente hasta que estén dorados y crocantes (aproximadamente 4 minutos por lado).
6. 6Colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.