Tallarines Rojos Con Carne.

Descubre el secreto más delicioso de como hacer tallarines rojos con carne picada y convertirlo en un manjar exquisito, para engreir tu paladar. A conntinuación los ingredientes para tallarines rojos con carne de res, deliciosamente exquisito.

📝 Ingredients

• 600 Gramos de tallarines (espaguetis).
• 500 Gramos de carne de res (posta o asado).
• 1 Cebolla roja picada.
• 2 Dientes de ajo.
• 3 Tomates maduros o 1 taza de puré de tomate.
• 2 Cucharadas de ají panca molido.
• 1 Zanahoria rallada.
• 1 Hoja de laurel.
• Aceite vegetal lo necesario.
• Sal, pimienta y orégano al gusto.
• Queso parmesano (opcional).

👨‍🍳 Instructions

1. 1Sazona y dora la carne:Corta la carne en trozos medianos, sazónala con sal y pimienta al gusto. Luego, en una olla con un poco de aceite caliente, dóralos por todos lados hasta que queden sellados. Retira y reserva.
2. 2Prepara el aderezo base:En la misma olla, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el ajo molido y el ají panca, removiendo hasta que el aderezo tome un color rojo intenso y un aroma fragante.
3. 3Agrega el tomate y condimentos:Incorpora los tomates licuados o el puré de tomate. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese. Añade sal, pimienta, orégano y una hoja de laurel para realzar el sabor.
4. 4Incorpora la carne al guiso:Vuelve a colocar los trozos de carne en la olla con la salsa y agrega la zanahoria rallada. Si es necesario, añade un chorrito de agua o caldo para mantener la humedad. Cocina tapado a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
5. 5Cocina los tallarines:Mientras se guisa la carne, hierve abundante agua con sal en una olla grande. Cocina los tallarines hasta que estén al dente (según el tiempo indicado en el envase). Luego escúrrelos y resérvalos.
6. 6Mezcla o sirve por separado:Puedes mezclar los tallarines directamente con la salsa y la carne, o servir la pasta por separado y cubrir con la salsa al momento de emplatar, según tu preferencia.
7. 7Decora y acompañaSirve caliente y, si deseas, espolvorea queso parmesano rallado. Acompaña con arroz blanco, plátano frito o ensalada fresca.