Receta de pollo guisado

Hola amigos, ¿qué tal? Para los que no me conocéis soy Svieta. Hoy os enseño a preparar en casa un delicioso pollo guisado con verduras que queda muy tierno y sabroso.Esta receta va a encantar tanto a niños como a mayores, os lo aseguro.

📝 Ingredients

• 1 2.5 s 3kg pollo
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 2 tomates
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 100-150 ml agua
• 1 laurel
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• aceite al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lo primero que voy hacer es quemar los pelos que tiene el pollo. Porque es muy desagradable comer el pollo peludo
2. 2Después de deshacerse de los pelos, lo enjuagamos y lo secamos
3. 3Lo troceamos en 8 partes
4. 4Picamos la cebolla
5. 5Picamos finamente el ajo
6. 6La zanahoria la cortamos en cuadraditos
7. 7Picamos los tomates (yo los tomates los he pelado previamente, puedes hacerlo como quieras tu)
8. 8Cortamos en trozos el pimiento rojo y el verde
9. 9Salpimentamos el pollo
10. 10Añadimos a la cazuela un poco de aceite y vamos colocando el pollo con la piel hacia abajo
11. 11A fuego alto doramos por los dos lados
12. 12Ponemos en el fondo de la cazuela la mitad del pollo y lo cubrimos con la mitad de cebolla y ajo
13. 13Añadimos la mitad de la zanahoria, de tomate y de pimiento
14. 14Ponemos por encima el pollo restante y lo cubrimos con la cebolla restante, la zanahoria, el tomate y el pimiento
15. 15Salpimentamos al gusto y ponemos en medio 1 hoja de laurel
16. 16Tapamos la cazuela, la ponemos a fuego alto y cocinamos unos 10-15 minutos
17. 17Añadimos el agua, ponemos el fuego bajo y cocinamos una hora o una hora y cuarto, o hasta que quede como a ti te guste
18. 18Tras una hora y cuarto de cocción ya estaría listo y en su punto nuestro pollo guisado